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煮豚
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煮豚-レシピのメイン写真

煮豚

yoshie0108
yoshie0108 @cook_40048520

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自分で作ったほうがおいしいのでは?と思い立って作ってみました。

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材料

2人分
  1. 豚肩ロース(糸で巻く) 400g
  2. 卵 4個
  3. たまねぎ 1個
  4. にんじん 1本
  5. 大根 10cm分くらい
  6. 長ねぎ 1本
  7. ショウガ チューブ3cmくらい
  8. にんにく チューブ3cmくらい
  9. はちみつ 大1
  10. 醤油 大3
  11. 塩 少々
  12. 酒 大3
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作り方

  1. 1

    タマネギ、にんじん、長ねぎはすべてスープ用なので大きめに切る。大根は食べる用なので適度な大きさに。

  2. 2

    ゆで卵を作っておく。

  3. 3

    肩ロースを焼いて焼き目をつける。

  4. 4

    焼き目がついたら、鍋に移動!すべての食材・調味料をいれてひたすら煮込む!皮をむいたゆで卵も忘れずに★30分が目安です。

  5. 5

    お肉に火が通ったら適度な厚みに切ります。お弁当にもよい、優秀レシピです。

コツ・ポイント

煮込むときに水をいれてもよいですが、味の入りがあまくなるので、濃い味が好みの人は入れないほうがいいと思います。

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yoshie0108
yoshie0108 @cook_40048520
2011/07/31 11:31に公開
おふくろの味めざして修行中★野菜のメニューが好きです。
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