シンプルなうちのスプリングロール✿春巻き
らぶぱんだ @rikuharukarincafe
ずっと作っている、ごく普通の春巻きです。野菜たっぷり。
海老を入れたりもしますが一番たくさん登場する春巻きです♪
このレシピの生い立ち
以前適当に作った春巻きが旦那様に好評だったので、何回も作るうちに味が落ち着きました。
シンプルなうちのスプリングロール✿春巻き
ずっと作っている、ごく普通の春巻きです。野菜たっぷり。
海老を入れたりもしますが一番たくさん登場する春巻きです♪
このレシピの生い立ち
以前適当に作った春巻きが旦那様に好評だったので、何回も作るうちに味が落ち着きました。
作り方
- 1
春巻きの皮は冷蔵庫から出して常温にしておく。
干ししいたけは水で戻してから細切り。
豚バラは細切りにしてから塩コショウしておく。
にらは5センチくらいに切る。玉ねぎも細切り。たけのこは細切りのものじゃない場合は切っておく。 - 2
温めたフライパンで肉を炒め、脂がでたら野菜を炒める。7～8割がた火が通ったら※以下の調味料を入れる。調味料が絡まったら、火を止め●の水溶き片栗粉を入れて再度火をつけてとろみがついたら少し煮て火を止める。
- 3
冷えてからじゃないと包めないので、冷やしておく。しっかり冷めたら、春巻きの皮に包み、油で揚げる。具が熱いままだと破けてでてくるので注意です☆
いい色にあがったら出来あがり～♪
辛子醤油でどうぞ♡
コツ・ポイント
皮を常温に戻しておく、具は冷ましてから包む。くらいです♪
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