うちの春巻き☆
ちょうちょう0831 @cook_40089212
お野菜たっぷりでヘルシーでボリュームのある春巻きです♡
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれた春巻き。味付けを教えてもらい、お野菜たっぷりで自分流にアレンジしてみました☆
うちの春巻き☆
お野菜たっぷりでヘルシーでボリュームのある春巻きです♡
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれた春巻き。味付けを教えてもらい、お野菜たっぷりで自分流にアレンジしてみました☆
作り方
- 1
干ししいたけ、春雨は水でまたはお湯で戻す。野菜はすべて千切り、お肉は1㎝くらい、春雨も食べやすい長さに切っておく。
-
- 2
フライパンに油をひき豚肉を炒める。
-
- 3
豚肉に火が通ったら野菜・エビを入れる。
-
- 4
野菜がしんなりしてきたら、春雨をいれ干し椎茸の戻し汁をいれ、＊の調味料で味付けをし、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
- 5
バットに入れ、完全に冷ます。
-
- 6
10等分した具を春巻きの皮にのせます。
-
- 7
下からくるんと巻き、向こう半分の端に水溶き小麦粉をつけます。
-
- 8
両端をパタンパタンと倒し、くるくると巻いて閉じます。
-
- 9
油で揚げて完成☆
-
コツ・ポイント
薄味なのでからし醤油で食べるのがオススメです。
40歳、ワーキングマザー。8歳と4歳の娘と夫の四人家族。214年5月食育インストラクター取得。2015年3月ナチュラルフードコーディネーター取得しました。ヘルシーでおいしい料理を日々心がけています。少しずつですがレシピも増やしていきたいのでよろしくお願いします。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18062510
