もやしとカリベー炒め

基本の材料はもやしとベーコンだけです。あと1品足りない時にもどうぞ^^*画像は洋風味にしたので黒こしょうをふってます。
このレシピの生い立ち
安いもやしと冷凍保存してたベーコンで簡単なものができないかな?って考えた時に思いつきました。この2つの材料で色んな味に応用できるので便利かと思います。
もやしとカリベー炒め
基本の材料はもやしとベーコンだけです。あと1品足りない時にもどうぞ^^*画像は洋風味にしたので黒こしょうをふってます。
このレシピの生い立ち
安いもやしと冷凍保存してたベーコンで簡単なものができないかな?って考えた時に思いつきました。この2つの材料で色んな味に応用できるので便利かと思います。
作り方
- 1
カリカリベーコンを作ります。ベーコンを1cm幅位に切り、それを重ならないようキッチンペーパーにのせ、電子レンジで4分位チンします。焦げないよう状態をみてくださいね。*結構油が出るので、平らなお皿の上にキッチンペーパーをしいたほうがいいかも。
- 2
お好みの油をひき、もやしを軽く炒め、お好みの味(塩・こしょう等)で味付けし、1を加えて手早くひと混ぜしてできあがりです。*1を加えるのはカリカリ感が無くならないよう火を止めた後でもいいいですよ。
コツ・ポイント
*洋風なら、オリーブオイルで炒め、ガーリックパウダー・塩・黒こしょうで、和風ならゴマ油で炒め、顆粒だし・味の素・醤油で、その他、油をバターにして、醤油で味付けしてバター醤油味など色んな味付けで楽しめると思います。桜えびや塩コンブなどプラスしてもおいしいです。*もやしのしゃきしゃき感を無くさないよう手早く炒めてくださいね。*カリカリベーコンはサラダのトッピングにも使えます。
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