♪ベルギーワッフル♪ いちご味

ぴあの45 @cook_40035135
ほんのりいちごの香り、お味が楽しめます~♪
基本生地より、少し砂糖を増やしてみました☆
このレシピの生い立ち
果物をピュレにしてパン生地にされているのをヒントに、ベルギーワッフルでも?と 試してみました♪ ほんのり、フルーティーな香りと味がして、美味しかったの(個人的に(笑))
♪ベルギーワッフル♪ いちご味
ほんのりいちごの香り、お味が楽しめます~♪
基本生地より、少し砂糖を増やしてみました☆
このレシピの生い立ち
果物をピュレにしてパン生地にされているのをヒントに、ベルギーワッフルでも?と 試してみました♪ ほんのり、フルーティーな香りと味がして、美味しかったの(個人的に(笑))
作り方
- 1
溶かしバターを作って冷ましておく。
- 2
ミキサーに、いちご・牛乳・卵を入れてピュレを作り、レンジで人肌程度に温める。
- 3
耐熱ボールに、粉類・砂糖・ドライイーストを入れ、②のペーストを加え混ぜる。
- 4
③に①の溶かしバターを加えさらによく混ぜる。
- 5
混ざったら2倍程度に膨らむまで発酵させる。
オーブンの発酵機能で40~50分。 - 6
発酵が終わったら、ワッフルメーカーに大さじ1ずつおいて焼いていく。
- 7
機種によって違いはあるでしょうが3分ほど焼きます。
コツ・ポイント
ざらめ糖やワッフルシュガーを入れずにでも甘さがあればなぁ・・・と 少し砂糖を増やしてみました。基本生地に同じく、手で混ぜてもきべらなどで混ぜても大丈夫。お手軽にお作り下さい~♪
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