牛肉とピーマンの甘酢炒め

牛肉とピーマンの甘酢炒め

まったりうどん @cook_40042957

お母さん直伝の我が家のレシピです。白いごはんとよく合うおかずです！！
このレシピの生い立ち
お母さん直伝の我が家のレシピです。簡単ですごく美味しいです(*^_^*)

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材料

4人分

牛肉 200g
砂糖大さじ1〜2
醤油大さじ2〜3
酢(米酢) 大さじ1
ピーマン 1〜2袋
片栗粉適量
塩・胡椒適量(やや多め)

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作り方

1

牛肉のトレイの中で、砂糖・醤油を直接、手でまぜる。
2

【1】の時に、塩・胡椒は多めにふり、片栗粉をまぶす。【1】【2】は下準備である。
3

【2】の牛肉をフライパンで油を引き、ほぐしながら炒める。
4

ピーマンは細切りにし、全部フライパンに加えて炒める。
5

味見をする。味が足りないときは、醤油で調節する。
6

火を止める直前に酢を回し入れ、すぐに火を止める。酢と絡めて、出来上がり！

コツ・ポイント

牛肉の入っていたトレイを下準備で使うと洗い物が減り、ラクチンです。
ポイントは【6】です！酢の香りがふぁ〜ときて食欲をそそります！

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まったりうどん @cook_40042957

2011/07/31 16:24に公開

ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞを見るようになって料理することが増えましたいつも楽しく作っています