鶏肉を７ミリくらいの厚さに切ります。これはお好みの厚さにしてください。
にらも3～4センチくらいに切っておきます。

フライパンに油を熱し、鶏肉を焼きます。弱火～中火くらいで中までしっかり火を通します。鶏肉が焼けたら、そこににらを加えます。

②に、あらかじめ合わせておいた☆を加えてさっと炒めます。最後に水溶き片栗粉で調味料を鶏肉とにらにからませたら完成！