大人の味deピリ辛☆ジンジャーシロップ
cecilmama @cook_40038367
ピリッと、とてもスパイシーなジンジャーシロップです。
このレシピの生い立ち
かなりピリッとした大人向けのジンジャーシロップを作ってみました。
大人の味deピリ辛☆ジンジャーシロップ
ピリッと、とてもスパイシーなジンジャーシロップです。
このレシピの生い立ち
かなりピリッとした大人向けのジンジャーシロップを作ってみました。
作り方
- 1
しょうがは皮ごと、薄くスライスして鍋に入れます。砂糖を入れてそのまま１時間ほど置きます。
- 2
1の砂糖が溶けていたら、水、シナモンパウダー、クローブ、ブラックペッパー、鷹のつめを入れて20分間煮ます。
- 3
火を止めて、レモン汁を入れて予熱を取ります。保存容器に入れて冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
コツ・ポイント
ブラップペッパーは布巾などに包んで、固い物で叩いて潰して使います。鷹のつめは中の種を取って輪切りにして使います。クローブは原型の粒のまま使用します。
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