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あまったもやしで★ゴマ酢和え
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あまったもやしで★ゴマ酢和え-レシピのメイン写真

あまったもやしで★ゴマ酢和え

veryベリー
veryベリー @cook_40045775

冷凍保存してあったもやしのリメイク。お手軽だけど、しっかり中華の味です。
このレシピの生い立ち
春雨の中華和えの味付けの応用です。

冷凍保存してあったもやしのリメイク。お手軽だけど、しっかり中華の味です。
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春雨の中華和えの味付けの応用です。

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あまったもやしで★ゴマ酢和え

veryベリー
veryベリー @cook_40045775

冷凍保存してあったもやしのリメイク。お手軽だけど、しっかり中華の味です。
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春雨の中華和えの味付けの応用です。

冷凍保存してあったもやしのリメイク。お手軽だけど、しっかり中華の味です。
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材料

２人分
  • もやし 100g
  • にんじん 3cm分くらい
  • 白すりごま 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 酢 大さじ１
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作り方

  1. 1

    にんじんは千切りにする。にんじんもやしをゆでてよく水を切る。

  2. 2

    白ごま以下の調味料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    １を２であえるだけ。

コツ・ポイント

もやしはさっとゆでて冷凍してあったものです。そのほうが水分が抜けてくたっとなるので、味がしみ込みやすい気がしました。もやしはゆでてあるので１の工程では、湯どおしするくらいでOKです。

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veryベリー
veryベリー @cook_40045775
2008/04/02 00:02に公開
ご訪問ありがとうございます♫管理栄養士＆ジュニア野菜ソムリエの主婦です。安い・簡単・ヘルシーな料理が得意です。　 　　　　　　　　　　　 　 　＜好きなもの＞旬の野菜・いちご・鶏肉・ハーブ・赤味噌・豆腐
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もやし にんじん

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