裏メニュー？グラタン春巻き(寒天使用)

Name: 裏メニュー？グラタン春巻き(寒天使用)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春巻きの皮 1袋(10枚入り); 皮をとじるために 小麦粉15グラムを15CCの水で溶いたもの; 牛乳 250CC; 粉寒天 2グラム(棒寒天の場合4グラム・1/2本); 玉ねぎ 小1コ(中サイズなら1/2コ); お好みの具材 ミックスベジタブル、えび等; コンソメ(もしくは塩・こしょう) 少々; チーズ(溶けるタイプ) お好みで(粉チーズでもOK)

chackey @cook_40049348

ｵｯﾄの親友(板前ｻﾝ)がお店で裏めにゅーで作ってくれていたものを、寒天ﾎﾜｲﾄｿｰｽで作ってみますた。
このレシピの生い立ち
ｵｯﾄの親友(板前ｻﾝ)が
お店で裏めにゅーで作ってくれていたものを、
寒天ﾎﾜｲﾄｿｰｽで作ってみますた。

裏メニュー？グラタン春巻き(寒天使用)

chackey @cook_40049348

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材料

春巻きの皮 1袋(10枚入り)
皮をとじるために小麦粉15グラムを15CCの水で溶いたもの
牛乳 250CC
粉寒天 2グラム(棒寒天の場合4グラム・1/2本)
玉ねぎ小1コ(中サイズなら1/2コ)
お好みの具材ミックスベジタブル、えび等
コンソメ(もしくは塩・こしょう) 少々
チーズ(溶けるタイプ) お好みで(粉チーズでもOK)

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作り方

1

玉ねぎを薄切りにし、炒める (焦がさないように) 少々焦げても包み隠すので問題ないようですが.....(ﾟεﾟ)
2

鍋に牛乳、寒天を溶かし、弱～中火でまぜまぜする。
とろみが出てきたら
１の玉ねぎ、
他、好みの具材を入れる
(火がとおっているものが良いです。チンしたりｗ）
3

塩・こしょうもしくはコンソメ等で味付け。
溶けるチーズ、粉チーズ等入れてもok
カロリー無視してﾀﾝﾏﾘ入れる人
(ﾟДﾟ)ﾉﾊｲ
4

平たくて広めのタッパー等に流しいれて、
荒熱をとってから
冷蔵庫へ。
5

固まったら切り分けて
春巻きの皮で包む。
6

火がとおったものなのできつね色、お好みの揚げ色で揚げる。 (180度位？)
あつあつをどうぞ。
7

余力とﾊﾞｰﾅｰが
あれば、
溶けるチーズを乗せ
バーナーであぶると
(・∀・)ｲｲ！です。