鶏肉は皮の方からフォークなどを刺して火が通りやすくし、[調味料A] をふりかける。

トマトとキムチはざく切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、１を皮を下にして入れる。

皮がパリッとして、焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして、弱火で中まで火を通す。

食べやすい大きさに切って、お皿に盛る。

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りがしてきたら、トマト・キムチを加えて2～3分炒める。

更に[調味料B]を加えて、煮詰める。

５に７を乗せ、ドライパセリを散らす。