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鶏肉のトマトキムチソース
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鶏肉のトマトキムチソース-レシピのメイン写真

鶏肉のトマトキムチソース

koujuan
koujuan @koujuan

甘辛トマトソースが鶏肉ととってもよく合います。おすすめ!
このレシピの生い立ち
鶏肉が少し余っていたので、家にあったトマトとキムチでソースを作ってかけてみました。

甘辛トマトソースが鶏肉ととってもよく合います。おすすめ!
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鶏肉が少し余っていたので、家にあったトマトとキムチでソースを作ってかけてみました。

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鶏肉のトマトキムチソース

koujuan
koujuan @koujuan

甘辛トマトソースが鶏肉ととってもよく合います。おすすめ!
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鶏肉が少し余っていたので、家にあったトマトとキムチでソースを作ってかけてみました。

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材料

1人分
  • 鶏胸肉 1/2枚
  • トマト 1/4個
  • 香寿庵白菜キムチ 30g
  • にんにく(みじん切り) 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ1
  • オリーブ油 小さじ1
  • [調味料A] 
  •   ・塩コショウ 少々
  • [調味料B] 
  •   ・ケチャップ 小さじ2
  •   ・酒 小さじ1
  •   ・鶏ガラスープの素  少々
  • ドライパセリ 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉は皮の方からフォークなどを刺して火が通りやすくし、[調味料A] をふりかける。

  2. 2

    トマトとキムチはざく切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、1を皮を下にして入れる。

  4. 4

    皮がパリッとして、焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして、弱火で中まで火を通す。

  5. 5

    食べやすい大きさに切って、お皿に盛る。

  6. 6

    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りがしてきたら、トマト・キムチを加えて2~3分炒める。

  7. 7

    更に[調味料B]を加えて、煮詰める。

  8. 8

    5に7を乗せ、ドライパセリを散らす。

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koujuan
koujuan @koujuan
2011/08/13 13:25に公開
「キムチの香寿庵」のキムチを使ったお料理をご紹介。えっ、これもキムチ料理?こんなのも作れるんだぁというお料理がいっぱいです。お楽しみに。
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このレシピのキーワード

キムチ トマト にんにく 酒 ケチャップ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17557121
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