とろ～りチーズクリーム入り♪ミルキーパン
にゃん子っち @cook_40043824
ふんわりミルク生地に、柔らかチーズクリームを包み込みました(＊＾-＾＊)
ミルクとチーズの濃厚ハーモニーをご堪能下さい☆
このレシピの生い立ち
手捏ねパンにハマってます♪濃厚チーズのリッチな菓子パンを作ってみたくて考えましたッ！
とろ～りチーズクリーム入り♪ミルキーパン
ふんわりミルク生地に、柔らかチーズクリームを包み込みました(＊＾-＾＊)
ミルクとチーズの濃厚ハーモニーをご堪能下さい☆
このレシピの生い立ち
手捏ねパンにハマってます♪濃厚チーズのリッチな菓子パンを作ってみたくて考えましたッ！
作り方
- 1
まずチーズクリームの材料を全てボールに入れて、なめらかになるまでハンドミキサーにかけ、使うまで冷蔵庫に入れておきましょう
- 2
パン生地を作ります！ボールにバター以外の材料を入れて捏ね、生地が纏まってくれば、バターを加えて再度捏ね合わせまーす
- 3
生地がしっかり馴染んだら、丸めなおし、ボールに濡れ布巾を被せ37〜40度で40〜50分一次発酵！倍以上に膨らめばOK◎
- 4
③を打ち粉した台にとり、6等分して丸め、濡れ布巾を被せてベンチタイム15分！
- 5
ガスを抜きつつ、１つを直径15cm程の円状に伸ばして、①のクリームを適量乗せて包み、生地をしっかり閉じてくださーい
- 6
とじ目を下に向け、鉄板に広く間隔をとって生地を並べ、霧吹きして37〜40度で40〜50分程二次発酵！2倍になればOKです
- 7
よく混ぜ合わせたドリュールを⑥の生地にたっぷり塗り、190度のオーブンでおよそ15～20分焼いて、出来上がり♪
- 8
断面はこんな感じでーす(＊＾＾)ノとろーん♪
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- 9
みゆきさんがマカロンパン(レシピID :17556895 )と、このチーズクリームを合体してくれました♪凄く嬉Ｃ～♪
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![[FP]甘いミルクソフトパン-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/409786/240x320cq80/photo.jpg)
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