メロンパンみたい？！和みのマカロンパン☆
メロンパン風にマカロンの生地に包まれた、ほっこりおいしい和みの簡単おやつパン♪卵1つで作れる配合に調整しました(＾＾)b
このレシピの生い立ち
メロンパンが好きなんですが、とても手間がかかるので、外側の生地にマカロンを取り入れてみましたｗｗ
メロンパンみたい？！和みのマカロンパン☆
メロンパン風にマカロンの生地に包まれた、ほっこりおいしい和みの簡単おやつパン♪卵1つで作れる配合に調整しました(＾＾)b
このレシピの生い立ち
メロンパンが好きなんですが、とても手間がかかるので、外側の生地にマカロンを取り入れてみましたｗｗ
作り方
- 1
まずパン生地！ボールにバター以外の材料を入れて捏ね、生地が纏まってくれば、バターを加えて再度捏ね合わせまーす
- 2
生地がしっかり馴染んだら、丸めなおし、ボールに濡れ布巾を被せ37～40度で40～50分一次発酵！倍以上に膨らめばOK◎
- 3
②を打ち粉した台にとり、6等分して丸め、濡れ布巾を被せてベンチタイム15分！再度ガス抜きをして、綺麗に丸め直しまーす
- 4
鉄板に広く間隔をとって生地を並べ、霧吹きして、37～40度で40～50分程二次発酵！倍の大きさになればOKです
- 5
別ボールにマカロン生地の材料を全て入れてもったりするまですり混ぜ、④のパン生地にたっぷりと塗りつけ、5分程乾かしまーす
- 6
⑤に、茶漉しを使って粉糖をたっぷりと振り掛けたら、190度のオーブンで、およそ15～20分焼き上げ、完成です♪
- 7
みゆきさんがこのマカロンパンとチーズクリーム入りミルキーパン(レシピID：17557186 )をコラボしてくれたよ♪旨そ～
-
コツ・ポイント
⑤のマカロン生地は、緩いと厚塗りしにくいので、もったりしたなめらかな生地になるように様子をみて微調整してください。マカロンクリームをたっぷり塗り粉糖もたっぷりかけます。とくに粉糖は、『ちょっとかけすぎかな？』くらいに多目にかけた方が旨いッ◎
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