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仔牛のエスカロップ
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仔牛のエスカロップ-レシピのメイン写真

仔牛のエスカロップ

Honeycute
Honeycute @cook_40041928

さっぱり美味しい仔牛肉のエスカロップです♪
このレシピの生い立ち
仔牛肉を見つけ何を作ろうかな?とふと考え無難にエスカロップにしました♪豚肉ほど癖が無く牛肉とも違う仔牛肉。とっても大好きな一品です☆お好みでレモンをかけて食べてください↑

さっぱり美味しい仔牛肉のエスカロップです♪
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仔牛肉を見つけ何を作ろうかな?とふと考え無難にエスカロップにしました♪豚肉ほど癖が無く牛肉とも違う仔牛肉。とっても大好きな一品です☆お好みでレモンをかけて食べてください↑

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Honeycute
Honeycute @cook_40041928

さっぱり美味しい仔牛肉のエスカロップです♪
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仔牛肉を見つけ何を作ろうかな?とふと考え無難にエスカロップにしました♪豚肉ほど癖が無く牛肉とも違う仔牛肉。とっても大好きな一品です☆お好みでレモンをかけて食べてください↑

さっぱり美味しい仔牛肉のエスカロップです♪
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仔牛肉を見つけ何を作ろうかな?とふと考え無難にエスカロップにしました♪豚肉ほど癖が無く牛肉とも違う仔牛肉。とっても大好きな一品です☆お好みでレモンをかけて食べてください↑

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材料

1
  • 仔牛モモ肉 100g
  • 小麦粉 適量
  • 卵 適量
  • パン粉 適量
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 油 80cc
  • レモン お好みで
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作り方

  1. 1

    仔牛肉を綿棒で叩いて薄くします。

  2. 2

    1に塩、胡椒を振りした味を付けます。

  3. 3

    2に小麦粉→溶いた卵→パン粉を順にまぶしつけます。

  4. 4

    3を熱した油で片面5〜6分ずつあげます。

コツ・ポイント

油はパン粉を落としてすぐ上がってくる位を目安にしてます。

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Honeycute
Honeycute @cook_40041928
2008/04/05 12:04に公開

このレシピのキーワード

もも肉 卵 レモン 小麦粉

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