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★手作り練乳を電子レンジで♪低脂肪乳可★
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★手作り練乳を電子レンジで♪低脂肪乳可★-レシピのメイン写真

★手作り練乳を電子レンジで♪低脂肪乳可★

MAC's Kitchen
MAC's Kitchen @cook_40045940

ただ混ぜながら加熱するだけ!超簡単に本格コンデンスミルクができちゃいます♪お鍋と違って焦がす心配もナシ(*^ω^人)
このレシピの生い立ち
練乳ミルクプリンを作りたくて。お鍋はずっと見張ってないと吹きこぼれて焦がす危険が…なので手軽にレンジで欲しい時に欲しい分だけ♪ちなみに低脂肪乳でも問題なくできますよ(*^ω^人)

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★手作り練乳を電子レンジで♪低脂肪乳可★

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MAC's Kitchen @cook_40045940

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材料

約200cc(約260g)
  • 牛乳(低脂肪乳でもOK) 400cc
  • スキムミルク 大さじ2
  • 砂糖 140〜150g
  • ★2010年5月1日話題入りしました! ありがとうございます♪
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作り方

  1. 1

    大きめの耐熱ボウルに材料を入れよく混ぜ、600wの電子レンジで20分加熱。途中3~4回取り出して混ぜる。取り出してとろみがついていたら密閉容器に入れて完成。

  2. 2

    ★機種によって加熱時間が多少違ってきます。とろみが足りない場合は2〜3分ずつ時間を増やしてみて下さいね。

  3. 3

コツ・ポイント

かなり沸騰するので結構大きめの耐熱容器を使って下さい。加熱時間は様子を見ながら増減して下さい。冷めるととろみが増すので、ちょっととろみが足りないかな?ぐらいでストップするのがコツ。煮詰めすぎたときは牛乳を少し足して伸ばせば大丈夫。

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MAC's Kitchen
MAC's Kitchen @cook_40045940
2008/04/08 19:49に公開
総アクセス約900万件、MYフォルダ12万件&つくれぽ4000件突破✨皆様いつもありがとう♥メモ片手に配分を増やしたり減らしたり...そんな感じで作ってるレポート的かつ覚書的なレシピ集です(´∀`*)ウフフパン&スイーツ多めですがたまにおかずレシピもUPしますよ~
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17557372
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