鍋の上で、キャベツ、ピーマン、玉ねぎをざく切りにする。煮込むので、大きく切る。ソーセージはそのままでOK。

水を鍋の半分入れて、コンソメを入れて、沸騰するまで煮込む。

沸騰したら、火を極小にし、時間の許す限り煮込む。私は3-4時間煮ます。

途中、蓋を開けて中を確認し、水が少なくなっていたら、足す。

野菜がくたくたになってきたら、マカロニ投入。

食べる直前に、塩コショウで味を整える。