バケットは1.5㎝幅のななめ切りにする
にんにくは半分にきる

トマトは湯むきしてあらみじん切り。種は取り除いてもお好みでOK
バジルの葉もみじん切り

2にオリーブオイル、しお、こしょうで味をととのえる

バーベキューの時は前日の夜に2.3をしておいてた保存容器にいれて冷蔵庫においておく
1は当日の朝か現地で。

バケットを網のなるべく直火から遠いところで両面をあぶる
片面ににんにくを切断面をこすりつけるようにして、風味をつける

やけたバケットに3をかける

家庭のおもてなしなどには魚焼きグリルでやいて、お皿にもると、ちょっと雰囲気でます。