バーべキューにも！トマト ブルスケッタ
ぺんぺんママ @cook_40045154
イタリア帰りの恩師の奥様のＢＢＱメニュー。火であぶったバケットににんにくの香りとトマトの味。いつものＢＢＱにプラスで！
このレシピの生い立ち
学生時代の恩師のバーベキューパーティでのメニュー。かつてイタリアのローマに在住されていて、現地の方に奥様が教えていただいたとか。炭火でパンをあぶるとこんなにおいしいの！！とびっくり。
ちょっと目先が変わったバーベキューメニューで喜ばれます
バーべキューにも！トマト ブルスケッタ
イタリア帰りの恩師の奥様のＢＢＱメニュー。火であぶったバケットににんにくの香りとトマトの味。いつものＢＢＱにプラスで！
このレシピの生い立ち
学生時代の恩師のバーベキューパーティでのメニュー。かつてイタリアのローマに在住されていて、現地の方に奥様が教えていただいたとか。炭火でパンをあぶるとこんなにおいしいの！！とびっくり。
ちょっと目先が変わったバーベキューメニューで喜ばれます
作り方
- 1
バケットは1.5㎝幅のななめ切りにする
にんにくは半分にきる - 2
トマトは湯むきしてあらみじん切り。種は取り除いてもお好みでOK
バジルの葉もみじん切り - 3
2にオリーブオイル、しお、こしょうで味をととのえる
- 4
バーベキューの時は前日の夜に2.3をしておいてた保存容器にいれて冷蔵庫においておく
1は当日の朝か現地で。 - 5
バケットを網のなるべく直火から遠いところで両面をあぶる
片面ににんにくを切断面をこすりつけるようにして、風味をつける - 6
やけたバケットに3をかける
- 7
家庭のおもてなしなどには魚焼きグリルでやいて、お皿にもると、ちょっと雰囲気でます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17532196
