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✵あなごの茶巾豆腐✵
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✵あなごの茶巾豆腐✵-レシピのメイン写真

✵あなごの茶巾豆腐✵

トロとチャイ
トロとチャイ @cook_40035621

豆腐・あなご・卵で上品な感じの一品です❀
このレシピの生い立ち
何かのレシピ本でウナギバージョンがあったのを、あなごで代用して作りました♪

豆腐・あなご・卵で上品な感じの一品です❀
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何かのレシピ本でウナギバージョンがあったのを、あなごで代用して作りました♪

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✵あなごの茶巾豆腐✵

トロとチャイ
トロとチャイ @cook_40035621

豆腐・あなご・卵で上品な感じの一品です❀
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何かのレシピ本でウナギバージョンがあったのを、あなごで代用して作りました♪

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材料

２人分
  • 木綿豆腐（粗くつぶす） １/４丁
  • あなごの蒲焼き（小口切り） １/４尾
  • たまご １個
  • めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    ボールにめんつゆ以外の材料をすべて入れ混ぜ合わせる

  2. 2

    小さめの耐熱容器を２個用意し、それぞれにラップを敷いて①をのせ、少し余裕を残してラップの口をとめる

  3. 3

    蒸し器で強火で１８分ほど蒸して出来上がり♪（お好みで薄めためんつゆをかけてどうぞ）

コツ・ポイント

本当は茶巾の結び目を上に盛るのですが、裏もツルんっとかわいかったので裏を上にしました☀

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トロとチャイ
トロとチャイ @cook_40035621
2008/04/12 06:50に公開
13歳と11歳の男の子と8歳2歳の女の子のママです♪ みなさんのレシピに、毎日の献立助けられてます✎ 手作りの料理は、家族をホッと幸せにする素敵なことですね♡ 旦那さんや子ども達を笑顔にできるような、おいしいもの作っていきたいな❤
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このレシピのキーワード

卵 もめん豆腐 アナゴ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17557553
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