✵あなごの茶巾豆腐✵
トロとチャイ @cook_40035621
豆腐・あなご・卵で上品な感じの一品です❀
このレシピの生い立ち
何かのレシピ本でウナギバージョンがあったのを、あなごで代用して作りました♪
✵あなごの茶巾豆腐✵
豆腐・あなご・卵で上品な感じの一品です❀
このレシピの生い立ち
何かのレシピ本でウナギバージョンがあったのを、あなごで代用して作りました♪
作り方
- 1
ボールにめんつゆ以外の材料をすべて入れ混ぜ合わせる
- 2
小さめの耐熱容器を２個用意し、それぞれにラップを敷いて①をのせ、少し余裕を残してラップの口をとめる
- 3
蒸し器で強火で１８分ほど蒸して出来上がり♪（お好みで薄めためんつゆをかけてどうぞ）
コツ・ポイント
本当は茶巾の結び目を上に盛るのですが、裏もツルんっとかわいかったので裏を上にしました☀
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