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お豆腐入り珈琲マーブルパウンド
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お豆腐入り珈琲マーブルパウンド-レシピのメイン写真

お豆腐入り珈琲マーブルパウンド

有希-yuki-
有希-yuki- @cook_40035197

甘さ控えめなのでランチにも食べられます。ノンオイル&お豆腐入りでヘルシーに(´∀`*)
このレシピの生い立ち
最初は甘いカフェオレ味のパウンドを作ろうと思ったんですが、間違えてパルスィート入れて甘さ減少しちゃって(っД`) でも旦那が美味しいと言ってくれたので、砂糖の量を調整してUPしました。

甘さ控えめなのでランチにも食べられます。ノンオイル&お豆腐入りでヘルシーに(´∀`*)
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最初は甘いカフェオレ味のパウンドを作ろうと思ったんですが、間違えてパルスィート入れて甘さ減少しちゃって(っД`) でも旦那が美味しいと言ってくれたので、砂糖の量を調整してUPしました。

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お豆腐入り珈琲マーブルパウンド

有希-yuki-
有希-yuki- @cook_40035197

甘さ控えめなのでランチにも食べられます。ノンオイル&お豆腐入りでヘルシーに(´∀`*)
このレシピの生い立ち
最初は甘いカフェオレ味のパウンドを作ろうと思ったんですが、間違えてパルスィート入れて甘さ減少しちゃって(っД`) でも旦那が美味しいと言ってくれたので、砂糖の量を調整してUPしました。

甘さ控えめなのでランチにも食べられます。ノンオイル&お豆腐入りでヘルシーに(´∀`*)
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最初は甘いカフェオレ味のパウンドを作ろうと思ったんですが、間違えてパルスィート入れて甘さ減少しちゃって(っД`) でも旦那が美味しいと言ってくれたので、砂糖の量を調整してUPしました。

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材料

パウンド型1本分
  • 強力粉 50g
  • 薄力粉 50g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 絹豆腐 水切り無しで100g
  • スキムミルク 50g
  • 砂糖 20g
  • 卵 1個
  • 牛乳 50cc
  • ★インスタントコーヒー 大さじ2
  • ★湯 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ★の材料を合わせて溶いておく。

  2. 2

    その他の材料をフードプロセッサーに入れてスイッチオン(っ*>∀<)っ

  3. 3

    滑らかになったら半量をボウルに分け、①を入れて混ぜる。

  4. 4

    満遍なく混ざったら残りの生地を流し入れ、ゴムベラで1.2回「の」の字を書く。 (ポイント参照)

    • お豆腐入り珈琲マーブルパウンド作り方4写真
  5. 5

    クッキングシートを敷いた型に流し込み、170度のオーブンで30分焼く。
    竹串を刺して何も付いてこなければ、完成♪

コツ・ポイント

型に流し込む時に自然と混ざるので、④の工程で混ぜるのは1.2回で十分です。混ぜすぎるとマーブルじゃなくなっちゃいます。

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有希-yuki-
有希-yuki- @cook_40035197
2008/03/29 16:38に公開
千葉県の田舎町で平和な生活に憧れながら生活してます。2010年8月をもってPCからの更新終了します。頂いたつくれぽはゆっくりですが携帯から掲載させて頂くつもりです。今まで有難うございました。
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ 牛乳 強力粉 湯 薄力粉 卵 絹ごし豆腐

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