☆ホワイトソース作り
小麦粉とバターを電子レンジでバターが溶けるまで加熱し、牛乳と砕いたコンソメを加えて混ぜる。さらに１分加熱しては混ぜるという工程を２～３回繰り返す。（クリーミーになるまで）　生クリームを入れこしょうで味を調える。

オイルをぬったグラタン皿に２→食べやすく薄切りにした１の順にのせ、３をかける。
チーズを散らしてケチャップをかけ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。