作り方
- 1
ナスは縦半分に切ってから斜めに切る。
皮のほうに切れ目を入れる。
しばらく水にさらす。 - 2
多めの油で揚げ焼きにする。
- 3
器にめんつゆを入れ、おろし生姜を溶く。
- 4
ナスを浸してよく絡める。
- 5
あればパセリ等青いものを添える。
- 6
いろんなお酒に合います♪
コツ・ポイント
ごま油をたらしてもおいしいです。
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得意の手抜き料理の1つです。市販のめんつゆを使うので、誰でも同じようにできますよ(*^_^*) 冷蔵庫で冷やして召し上がれ~~~今の時期にお勧めです。 pinkcosmos -
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