ちりめんじゃこはこめ油でさっと炒める。

里芋は皮付きで湯がいてやわらかくし、
皮をむいてつぶして【A】と１．にんじんのすりおろしを加えておく。

6等分に切ったのりに２．を薄くぬり、こめ油をひいたフライパンで両面をこんがり焼く。

鍋に【B】の調味料を入れて火にかけ、たれを作る。

３．に４．のたれをかけ、お好みで粉さんしょうをふる。