アボカドとサーモンの生春巻き
マユガリータ @cook_40040409
ピックアップ＋掲載2＋話題。洋と和とアジアンのMIX。お洒落に演出したい時簡単にできてアボカド好きにはたまらない。
このレシピの生い立ち
居酒屋のメニューを参考にしました。店ではトロを入れてました。ソースはオリジナルです。アボカドと相性の良いマヨネーズをベースに、わさびを少し多めにしてお酒のおつまみに合うようにしました。
アボカドとサーモンの生春巻き
ピックアップ＋掲載2＋話題。洋と和とアジアンのMIX。お洒落に演出したい時簡単にできてアボカド好きにはたまらない。
このレシピの生い立ち
居酒屋のメニューを参考にしました。店ではトロを入れてました。ソースはオリジナルです。アボカドと相性の良いマヨネーズをベースに、わさびを少し多めにしてお酒のおつまみに合うようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドは1cm幅スライス、サーモン、きゅうりは4等分に棒切りにする。
- 2
ライスペーパーを水で戻し、①をのせ巻く。
- 3
マヨネーズ、わさび、しょうゆ、レモン汁をよく混ぜ、一口大に切った生春巻きの上にかける。
- 4
2010.3.22写真変更しました。
- 5
2015.5.23
ニュース紹介https://cookpad.wasmer.app/articles/6444 - 6
2016.8.10
ピックアップレシピに選んでいただきました。 -
- 7
2016.8.18
つくれぽ１０人話題入りさせていただきました。 - 8
2016.12.20ニュース掲載http://news.cookpad.com/articles/21420
コツ・ポイント
きつめに巻いた方が切りやすく、見た目も綺麗に見えます。エビやスモークサーモン、生ハムでも試してみましたが私は生鮭が一番好きでした。ソースの分量はお好みで加減して下さい。生春巻きで巻いた後は乾燥して固くなりがちなのでご注意を。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17558694
