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桜ゼリー

美味しんぼ倶楽部
美味しんぼ倶楽部 @cook_40024085

塩漬け桜の花のほんのり塩甘いデザート
このレシピの生い立ち
桜の塩漬けが残っていて、ケーキも作ったけど簡単に春のデザートを・・・お水は浄水のものが良いです

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材料

  • 桜の花の塩漬け 5~6つぼみ
  • ゼラチン 10g(2袋)
  • 砂糖 50g~60
  • 水 450cc
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作り方

  1. 1

    桜の花塩漬けの塩を洗い流し、細かく刻む

  2. 2

    ゼラチンを分量外の水50ccでふやかす

  3. 3

    水を沸かし砂糖を溶かして火を止め、ゼラチンをとける迄混ぜて桜の刻んだものを混ぜ込み容器に流し固める

コツ・ポイント

桜の塩気を完全に取り除かないほうがいい感じです。大きく固めて崩して盛り付けるほうがキラキラしてきれいかな

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美味しんぼ倶楽部
美味しんぼ倶楽部 @cook_40024085
2008/03/28 12:10に公開
食いしん坊です!
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ゼラチン

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