とろりヨーグルトとうふグラタン

とろりヨーグルトとうふグラタン-レシピのメイン写真

とろりヨーグルトとうふグラタン

とうふグラタン @cook_40049774

ヨーグルトと生姜の風味がとってもＧＯＯＤなとろりとろとろのとうふグラタンです。
このレシピの生い立ち
お豆腐に生姜の効いたひき肉を合わせて体の芯から温まるグラタンを考えました。
ヨーグルトのホワイトソースが生姜とっぴったりです。
子どもからお年寄りにまで大好評です。

ヨーグルトと生姜の風味がとってもＧＯＯＤなとろりとろとろのとうふグラタンです。
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お豆腐に生姜の効いたひき肉を合わせて体の芯から温まるグラタンを考えました。
ヨーグルトのホワイトソースが生姜とっぴったりです。
子どもからお年寄りにまで大好評です。

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とうふグラタン @cook_40049774

ヨーグルトと生姜の風味がとってもＧＯＯＤなとろりとろとろのとうふグラタンです。
このレシピの生い立ち
お豆腐に生姜の効いたひき肉を合わせて体の芯から温まるグラタンを考えました。
ヨーグルトのホワイトソースが生姜とっぴったりです。
子どもからお年寄りにまで大好評です。

ヨーグルトと生姜の風味がとってもＧＯＯＤなとろりとろとろのとうふグラタンです。
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お豆腐に生姜の効いたひき肉を合わせて体の芯から温まるグラタンを考えました。
ヨーグルトのホワイトソースが生姜とっぴったりです。
子どもからお年寄りにまで大好評です。

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材料

4人分

とうふ２丁
合いびき肉 150グラム
しょうが１かけ
小麦粉 30グラム
バター　 40グラム
牛乳 500ｃｃ
ヨーグルト 50ｃｃ
チーズ(ピザ用) 適量
塩コショウ適量
オリーブオイル適量

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作り方

1

とうふに軽く塩をして冷蔵庫で半日おく
2

しょうがをオリーブオイルでいため合いびき肉を加え炒め塩コショウする
3

くっく鍋にバターを溶かし小麦粉を加えふつふつしたら牛乳を少しづつくわえ、ヨーグルトを加えて塩で味を調える
4

耐熱皿に一口大に切った豆腐を並べて②③チーズの順に豆腐の上にのせて200度のオーブンで15分焼く

コツ・ポイント

お豆腐は軽く塩をしてラップをかけて冷蔵庫にいれておきます。
③の牛乳はゆっくり少しずつ加えて！！あわてると
ダマになりますよ～

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とうふグラタン @cook_40049774

2012/10/24 02:34に公開

食べること作ることが大好き！！我が家の男三人の食欲を満たすべく毎日朝から奮闘中～ブログ（コンブリオ）http://44160614.blog42.fc2.com/では日々の食卓からレシピを紹介しています。自宅でパン教室開催中です

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このレシピのキーワード

豆腐グラタンバター牛乳チーズヨーグルト小麦粉豆腐しょうが合い挽き

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