エレンギとニラの味噌炒め

Name: エレンギとニラの味噌炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エレンギ 1パック; ニラ 1袋; 玉ネギ 1玉と1/2玉; ニンジン 1/2個; ピーマン 2個; 牛肉のこま切れ 約260ｇ; ★お酒 小さじ3; ★しょうゆ 小さじ3; ☆お酒 大さじ4; ☆味噌 大さじ4; ☆ケチャップ 大さじ3; ごま油 （油） 適量

nanakok0613 @cook_40035673

お味噌とケチャップの相性が抜群。子供さんでもパクパク行けます。ご飯にとってもあう一品です。
このレシピの生い立ち
お野菜を一杯取りたかったのでいろいろ調べて作ってみました。

エレンギとニラの味噌炒め

nanakok0613 @cook_40035673

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材料

4人分

エレンギ 1パック
ニラ 1袋
玉ネギ 1玉と1/2玉
ニンジン 1/2個
ピーマン 2個
牛肉のこま切れ約260ｇ
★お酒小さじ3
★しょうゆ小さじ3
☆お酒大さじ4
☆味噌大さじ4
☆ケチャップ大さじ3
ごま油　（油）適量

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作り方

1

ニンジンは短冊切り・ピーマン玉ネギは一口に、大ニラは5CMくらいの大きさに、エレンギは適当な大きさに切り、牛肉は★の材料を混ぜ味をなじませておく。 ☆の材料を別容器で混ぜておく。
2

フライパンを暖め、牛肉をいためて、火が通ったら、玉ネギ、ピーマン、ニンジンを入れていためる。
3

ピーマン・玉ネギに火が通ったら、ニラ・エレンギを入れて、ニラに火が通るまでいためる。
4

ニラに火が通ったら、☆の材料を入れ、さっといためて出来上がり。