乾燥ひじきと海藻類を水に浸し、ふやかした後、水気を十分に取る。

アサリの殻をとり、細かく切ったイカを、ボイルする。ゆで終わったら、十分に水気を取る。

ドレッシングを作る。
炒りごまを擦ってパウダー状にし、他の材料と一緒に混ぜる。

１と２と３で作ったドレッシングを混ぜ合わせる。

お皿にミックスグリーンをしき、その上に４の海藻サラダをのせ、レモンを添えて出来上がり。