わけぎとえのきは、3cm幅くらいに切る。
にんにくはみじん切りにする。

鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを加えて香りが立つまで弱火で炒める。わけぎとえのきを炒め、トマトソース缶とチキンブイヨンと水を加えて煮込む。
少々トロミが出てきたら塩コショウをして味を調える。

パスタを茹でる。

茹で上がったパスタを2の鍋に入れ、ソースを絡めてお皿に盛る。スモークサーモンを添えたら出来上がり。