肉を取り出したフライパンで玉ねぎ、しめじを炒めます。
玉ねぎは薄くキツネ色になるまで炒めます。

生クリームを入れて少し煮詰めて、塩・コショウで味を整えます。肉を戻して軽く混ぜ合わせます。

火を止めてとろけるチーズをちぎっていれれば完成です。