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ゴーヤの下処理

ピンキーももこ
ピンキーももこ @cook_40044788

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 塩 小匙 1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは綿と種を(ギザギザ)スプーンでしっかり取り 薄めに切る。

  2. 2

    1に塩をまぶし 重しをして10分~1時間ほどし汁が出てきたらしっかり洗う。

コツ・ポイント

グレープフルーツを食べるギザギザのついたスプーンで白い綿をしっかり取るのが秘訣です。

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ピンキーももこ
ピンキーももこ @cook_40044788
2011/08/07 02:00に公開
今まで調味料を 鍋一回し~ さて御味見を~!なんて作っていた料理 色々な事が起こる今日この頃 しっかり娘達に伝えておかなければと計量カップと計量スプーンを使い最強レシピを作っている私です♬ 
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ゴーヤ

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