簡単！エビとアボカドのエビマヨ風いため。

Name: 簡単！エビとアボカドのエビマヨ風いため。
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エビ ちっちゃめ15～20匹; 塩コショウ 少々; 酒 大匙２; 片栗粉 適量; アボカド 1個; マヨネーズ 大匙３; ケチャップ 大匙１; しょうゆ 大匙１; にんにく 3カケ; しょうが 1カケ; チーズ 適量; 油 大匙１

ニナイチゴ @cook_40035453

エビチリにエビマヨに…と、おいしいエビをアボカドと一緒にいためちゃいましたぁ！！
簡単でおいしいです。

このレシピの生い立ち
エビとアボカドがあって、エビマヨ作るか、クリーム風にするか、悩んあげく適当に作ってみたらとってもおいしくて、友達にも彼氏にも絶賛してもらったので…。

エビチリにエビマヨに…と、おいしいエビをアボカドと一緒にいためちゃいましたぁ！！
簡単でおいしいです。

簡単！エビとアボカドのエビマヨ風いため。

ニナイチゴ @cook_40035453

エビチリにエビマヨに…と、おいしいエビをアボカドと一緒にいためちゃいましたぁ！！
簡単でおいしいです。

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材料

2人分

エビちっちゃめ15～20匹
塩コショウ少々
酒大匙２
片栗粉適量
アボカド 1個
マヨネーズ大匙３
ケチャップ大匙１
しょうゆ大匙１
にんにく 3カケ
しょうが 1カケ
チーズ適量
油大匙１

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作り方

1

エビに酒を振って、塩コショウをかけてよくもんでおく。
アボカドは角切りに、にんにく、しょうがはみじん切りに。
2

①のエビの水分を切って、片栗粉をまぶす。
3

フライパンに油をひき、にんにく、しょうがをいため、香りがたってきたらエビもいれてしっかりいためる。
4

よくいたまったらアボカドを追加し、さっといためて調味料とチーズを入れて軽くいためてからまったらできあがり

コツ・ポイント

ここでのチーズはモッツァレラの塊を1cm角くらいに切って使いましたが、とろけるチーズや、ふつうのちーず、ピザ用チーズでもおいしいと思います。
ちゃっちゃ、といためるだけで簡単なのでコツなど特にないです…。

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つくれぽ

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ニナイチゴ @cook_40035453

2008/04/05 08:16に公開

食べること大好き！おいしいもの大好き！！料理も大好き！！！母が言ってた感情は料理に反映するってホントだなぁ、って思いながら周りの人のHappy Faceが見たくて今日もkitchenにたつのです。長らく放置しちゃってたけどアメリカに戻ってきて、アメリカ人の彼と結婚し、子供もできて主婦になったこともあり再開したいと思います！またどこまで続くか…でもがんばります☆

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