フライパンなどにお湯を半分くらい入れて、４０度ぐらいになるまで沸かす。

ボウルに、強力粉・砂糖・ドライイースト・ヨーグルト・塩を入れて混ぜて、こねる。

2をひとまとめに丸めたら、ボウルに入れて、ラップをして1の鍋の中に、ボウルごと入れてふたをして、約１０分おいておく。

待っている間に、別のボウルに、薄力粉・ヨーグルト・ベーキングパウダーを入れて混ぜる。あまり混ぜすぎない。

強力粉の生地にうすく打ち粉をして、２等分に分ける。薄力粉の生地も同様にしておく。

５の強力粉の生地を手で少しうすく伸ばして、打ち粉をした薄力粉の生地をのせて包む。包んだとじめのとこにも打ち粉をしておく。

温めていたオーブントースターで、180℃で10分から15分ほど焼く。