丸ごとピーマン蒸し炒め ~簡単ヘルシ~

ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
ピーマン丸ごと種まで食べます。新鮮なピーマンは種もやわらかくて、カリウムも多く栄養的にもいいし、見た目も豪快です!!
このレシピの生い立ち
夏野菜をヘルシー・簡単に美味しく・・・。
丸ごとピーマン蒸し炒め ~簡単ヘルシ~
ピーマン丸ごと種まで食べます。新鮮なピーマンは種もやわらかくて、カリウムも多く栄養的にもいいし、見た目も豪快です!!
このレシピの生い立ち
夏野菜をヘルシー・簡単に美味しく・・・。
作り方
- 1
ピーマンの軸はハサミで切っておきます。
- 2
ビニール袋に1とAを入れよく混ぜ5分くらい置く。
- 3
フライパンに2と酒を入れ火をつけ中火の強火で蓋をして2分、その間2回ほどフライパンを転がす。
- 4
3の蓋をあけ火を弱めて醤油を入れピーマンに絡めるようにして転がして火を止める。
コツ・ポイント
ビニール袋を使って、ピーマン全体に味と油を絡めること。 醤油を入れた後は焦げ付きやすいので火加減に注意すること。
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