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ゆみこ’Sキッチン

ゆみこ’Sキッチン

@cook_40044749
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御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)
医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)
クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!

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    チョップドサラダ 

    キャベツの葉 • セロリ • モッツァレラチーズ • 貝割れ大根 • 塩胡椒 • オリーブオイル • 粒マスタード
    • 2人分
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    茄子・鯖缶の冷ソーメン

    茄子 • オリーブ油 • 塩 • 出汁 • みりん • 砂糖 • 醤油 • 鷹の爪 • 鯖缶 • 小ネギ
    • 全量約800g
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    ゴーヤのお浸し

    ゴーヤ • 出汁 • 塩 • きな粉
    • 4人分くらい
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    パセリ・しらす・チーズのCaせんべい

    パセリ • シラス • チーズ • 胡椒
    • 5枚分
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    パセリのジェノベージェ 

    パセリ • オリーブオイル • にんにく • カシューナッツ • クルミ • 粉チーズ • 塩 • 胡椒 • 昆布茶
    • 約300cc
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    ホタルイカのパエリヤ

    ホタルイカ • オリーブオイル • 生姜 • 玉ねぎみじん切り • 米 • 出汁 • 絹さや • ブロッコリースプラウト • 塩胡椒ピンクペッパー
    • 2~3人分
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    トマトのパエリヤ

    お米 • 水 • アンチョビーの油 • アンチョビー • にんにく • 玉葱 • ミニトマト • 塩胡椒 • パセリのみじん切り
    • 2人分
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    筍とホタルイカのパエリヤ

    筍 • 米 • 玉ねぎみじん切り • 筍粗みじん • ニンニクみじん切り • 水 • 茅乃舎野菜だし • ホタルイカ • パプリカ • インゲン • 塩胡椒 • オリーブ油
    • 4人分
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    鶏胸のスパイシー焼き

    鶏胸肉 • 塩 • クミン • カレー粉 • ガラムマサラ • カルダモン • パプリカ
    • 2人分
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    里芋のポタージュ ~アサリの味噌汁から~

    アサリの味噌汁 • 里芋 • 豆乳or牛乳 • 塩胡椒
    • 2~3人分
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    大豆と紫芋の美容サラダ 

    紫のさつま芋 • 茹で大豆 • 塩昆布 • メープルシロップ • 塩 • オリーブオイル
    • 約600g
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    塩レモンオイル ~簡単、使い道多々~

    国産レモン • 塩 • レモン汁 • オリーブオイル
    • 約15occ
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    伊達巻 ~反省を踏まえた改良版~

    卵 • はんぺん • 砂糖 • みりん • 塩 • 薄口醤油 • 出汁 • オーブンシート
    • 1本分
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    鶏の手羽先甘醤油焼き

    手羽先 • ごま油 • 小麦粉 • 煎り胡麻 • 醤油 • みりん • 塩
    • 2人分
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    カリフラワーのサラダ コリコリ食感~

    新鮮なカリフラワー • パクチー • ピンクペッパー • 塩 • オリーブオイル • ビネガーor酢
    • 4人分
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    輪切り ~りんご~ 

    青りんご • 赤りんご • 塩水 • 花の抜き型
    • 2個分
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    チキンのガーリック・カレー粉焼き 

    鶏手羽先 • 塩 • カレー粉胡椒 • ニンニク • オリーブオイル • 小麦粉
    • 3人分
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    わさびパスタ ~わさびの粕漬で~

    パスタ • わさびの粕漬 • オリーブオイル • 豆乳 • 塩粒胡椒 • パセリいくら
    • 1人分
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    秋刀魚の蒲焼 ~生姜を効かせて~

    秋刀魚 • 醤油 • みりん • 酒 • 生姜すりおろし • 小麦粉 • 油 • ネギ針生姜
    • 2人分
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    鯖缶そば ~お手軽で、美味しい~

    そばの麺 • 鯖缶水煮 • 水 • ネギ • 生姜 • セロリ • 塩酒 • 七味とうがらし
    • 2人分
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