鶏肉の皮をはがし、厚いところは切り目を入れて厚みを揃える。チーズを挟むので薄すぎないように！
包丁の背中で縦横にたたく。

塩胡椒で下味をつけ、三等分位に切り分ける。
横に切り込みを入れてチーズを挟む。
はみ出さずに肉で包める量にしてください。

小麦粉をまぶしたらピザソースを塗り、パン粉をつける。
フライパンに2-3cmの油をいれて揚げる。

少し冷ましてから食べやすい大きさに切る。
熱々でもいいですが、チーズが溶けでるので注意してください！