作り方
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材料をそれぞれＨＢにセットして、生地作り～一次発酵。
※コツ・ポイント参照 - 2
ガス抜きして４等分し、てベンチタイム１０分。（固く絞った濡れ布巾などで乾燥防止）
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- 3
再び軽くガス抜きして丸めなおし、二次発酵２０～３０分。（約２倍になるまで。固く絞った濡れ布巾などで乾燥防止）
- 4
２１０度に温めたオーブンに入れて、１８０度に下げて１３~１５分。（様子を見て調節してください）
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- 5
できました！ふわふわです)^o^(
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コツ・ポイント
コーンの粒をしっかり残したい場合は、捏ねが終わるちょっと前に手動で投入。
少しつぶれてもいい場合は、自動で投入。(今回は自動で投入しました)
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