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ぷちぷちコーンパン
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ぷちぷちコーンパン-レシピのメイン写真

ぷちぷちコーンパン

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

ぷちぷち食感が楽しい、ふんわりコーンパン☆コーンの甘さがはじけます(#^.^#)
このレシピの生い立ち
美味しいとうもろこしがあったので☆

ぷちぷち食感が楽しい、ふんわりコーンパン☆コーンの甘さがはじけます(#^.^#)
このレシピの生い立ち
美味しいとうもろこしがあったので☆

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ぷちぷちコーンパン

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

ぷちぷち食感が楽しい、ふんわりコーンパン☆コーンの甘さがはじけます(#^.^#)
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美味しいとうもろこしがあったので☆

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材料

小4個
  • 強力粉 70g
  • ドライイースト 小さじ1/4
  • 砂糖 小さじ1
  • 卵 10g
  • 牛乳 40g
  • 塩 小さじ1/6
  • バター 3g
  • コーン(とうもろこし) 20g~(お好みで)
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作り方

  1. 1

    材料をそれぞれHBにセットして、生地作り~一次発酵。
    ※コツ・ポイント参照

  2. 2

    ガス抜きして4等分し、てベンチタイム10分。(固く絞った濡れ布巾などで乾燥防止)

    • ぷちぷちコーンパン作り方2写真
  3. 3

    再び軽くガス抜きして丸めなおし、二次発酵20~30分。(約2倍になるまで。固く絞った濡れ布巾などで乾燥防止)

  4. 4

    210度に温めたオーブンに入れて、180度に下げて13~15分。(様子を見て調節してください)

    • ぷちぷちコーンパン作り方4写真
  5. 5

    できました!ふわふわです)^o^(

    • ぷちぷちコーンパン作り方5写真

コツ・ポイント

コーンの粒をしっかり残したい場合は、捏ねが終わるちょっと前に手動で投入。
少しつぶれてもいい場合は、自動で投入。(今回は自動で投入しました)

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2011/07/31 14:36に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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このレシピのキーワード

パン コーン とうもろこし バター 牛乳 強力粉 卵

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