佐土原なすの煮びたし

Name: 佐土原なすの煮びたし
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 佐土原なす １本; ☆お水 ３００ｃｃ; ☆ヤマキの割烹白だし 大２; ☆お酒 大１; ☆みりん 大２強; ☆お醤油 大１／２; 生姜(チューブ) 適量

acchin721 @cook_40037648

宮崎県の佐土原ナス、モチモチで美味しいんです！
白だしでしっかり下味を(^^)
このレシピの生い立ち
佐土原なすを買ったので。。

佐土原なすの煮びたし

acchin721 @cook_40037648

宮崎県の佐土原ナス、モチモチで美味しいんです！
白だしでしっかり下味を(^^)
このレシピの生い立ち
佐土原なすを買ったので。。

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材料

２人分

佐土原なす１本
☆お水３００ｃｃ
☆ヤマキの割烹白だし大２
☆お酒大１
☆みりん大２強
☆お醤油大１／２
生姜(チューブ) 適量

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作り方

1

ナスは所々ピーラーで皮を剥きます。
それを４等分にして☆を一緒にお鍋に入れて火にかける。
2

一煮立ちしたら弱火にし、軟らかくなるまで煮たら、火を止めて味を染みこます。
3

食べる時に再び温めて、生姜をのせたら出来上がり！
4
※ヤマキの白だしを使いました。

コツ・ポイント

普通のナスでも大丈夫です(^^)

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2012/10/28 23:15に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

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