海鮮みかんごはん
いく姐 @cook_40044362
気になるけど作らない。
そんな方に作って欲しいごはんです。
このレシピの生い立ち
気になるけど、なかなか作らなかったみかんごはん。
私なりにベビーホタテを使って、美味しく炊きあげました。
海鮮みかんごはん
気になるけど作らない。
そんな方に作って欲しいごはんです。
このレシピの生い立ち
気になるけど、なかなか作らなかったみかんごはん。
私なりにベビーホタテを使って、美味しく炊きあげました。
作り方
- 1
米は約３０分前に洗い、ザルに打ち上げておく。
- 2
干しいたけは戻し、細かく刻み、ごぼうはささがきにし、水にさらした後、ゆでておく。
- 3
ベビーホタテは食べやすい大きさに切り、油あげは細かく刻んでおく。
-
- 4
ポンジュース、だしの素、酒、薄口しょうゆを合わせておく。
-
- 5
炊飯器に米、２，３，４を入れ炊飯する。その間、飾り用のグリンピースをゆでておく。
- 6
蒸らした後、混ぜる。
-
コツ・ポイント
調味液を作った段階で塩加減をしてください。また炊飯する前に炊きこみご飯を炊くように、調味液を調節してください。最初３００ｇしかポンジュース入れてなかったですが、３００ｇ足して調節しました。
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