トマトつけ麺のシーフードアレンジ。
tamecook @cook_40050555
熱い夏でも寒い冬でもどっちにも合うぞー♡
このレシピの生い立ち
夏休み…息子達の昼ごはんに毎日頭抱えてます。市販品をもっと美味しく、マンネリにならないように考えました。
トマトつけ麺のシーフードアレンジ。
熱い夏でも寒い冬でもどっちにも合うぞー♡
このレシピの生い立ち
夏休み…息子達の昼ごはんに毎日頭抱えてます。市販品をもっと美味しく、マンネリにならないように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
スーパーで売ってるこれを使用。シーフードミックスは何のメーカーでもよいです。
-
- 2
シーフードミックスを1/4くらいを原形のまま取り分けておき、残りは凍ったまま荒みじんにしておく。
-
- 3
にんにくは潰して、鷹の爪は種を除いておく。
- 4
フライパンに3とオリーブオイルを入れ中火～弱火でじっくり温める。
- 5
香りが立ってきたら2を投入。オイルと馴染んだら付属のトマトダレと水を加え、一煮立ちさせる。
- 6
器に盛り、付属の粉チーズやバジルをお好みで添えて召し上がってくださいね。
コツ・ポイント
つけダレが麺によく絡むように、水分は袋に記載されてある分量よりも少なめで。
2の工程でシーフードをみじん切りにしているのは魚貝の旨味を出す為です。
辛党さんはタバスコも忘れずに♡
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