カブは皮をむき、食べやすい大きさのくし切りにする。
ウィンナーは斜め半分に切る。
カブの葉があれば、２㎝幅に切る。

深めのフライパンにオリーブオイルをひき、ウィンナーとカブを炒める。
カブに焼き色が付いたら、葉も加える。

カブが浸る位の水を加え（約３００ccほど）沸騰したら、コンソメ・塩を加えて味を調える。

２・３分煮たら、火を消しフタをする。
（余熱を使ってカブに火を通す。）

食べる直前に温め直し、お皿に盛り、ブラックペッパーをお好みで振ったら出来上がり。