秋刀魚のハーブマリネ
塩焼き、煮付けに飽きたらサラダにしてみて!
このレシピの生い立ち
秋刀魚の刺身にあきたのでドレッシングに和えてみました。
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秋刀魚の刺身にあきたのでドレッシングに和えてみました。
玉葱をなるべく薄くスライスして水にさらしておく
セロリをナナメに薄くスライスする
秋刀魚を3枚におろし薄皮を剥いて一口大より大きめのそぎ切りにする
ボールにしっかり水気をしぼった玉葱とセロリ、秋刀魚を入れてドレッシングと和えて冷蔵庫に入れて少しねかせる
お好きなサラダ野菜に盛り付け少しレモン汁をかけて出来上がり
玉葱はしっかり水気を切る事と秋刀魚は大きめに切った方が美味しいです。レモン系のドレッシングならお好きなドレッシングで大丈夫です。
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