里芋とゆで卵のおかかクリームの温サラダ
のりのマンマ @cook_40045012
半熟ゆで卵とハムと、薄めためんつゆで煮た里芋とほうれん草をおかかクリームで和えました。
このレシピの生い立ち
おかかクリームで和えたパスタをよく作るので、野菜にも和えてみようと思い、作ってみました。
里芋とゆで卵のおかかクリームの温サラダ
半熟ゆで卵とハムと、薄めためんつゆで煮た里芋とほうれん草をおかかクリームで和えました。
このレシピの生い立ち
おかかクリームで和えたパスタをよく作るので、野菜にも和えてみようと思い、作ってみました。
作り方
- 1
皮をむいた里芋を２．３等分に輪切りし、粗塩で軽くこするようにもむ。熱湯で１分ほど湯がいてぬめりを取る。ザルにあげる。
- 2
ほうれん草を４ｃｍ長さに切る。鍋に水１００ｃｃとめんつゆを入れて火にかける。沸騰したら里芋を加えて弱火で煮る。
- 3
里芋が柔らかくなったらほうれん草を加える。弱火のまま煮汁がなくなるまで煮る。
-
- 4
半熟ゆで卵は水からゆで、沸騰してから７分半くらいで火を消し、水に漬けて殻をむく。里芋と同じくらいの大きさに切る。
-
- 5
ハムは８等分に切る。フライパン（鍋でもOK）にクリームチーズ、生クリームをいれて弱火にかけ、滑らかになるまで溶き混ぜる。
-
- 6
おろしにんにく、しょうゆ、塩を加えて軽く混ぜ、ひと煮たちしたら火を消し、３と４とハムとかつお節を加えて和える。
-
コツ・ポイント
1のぬめりを取る工程は怠らずに作ってください。
クリームチーズも室温に戻すと簡単に生クリームとなじみます。
似たレシピ
-
☼白菜とベーコンとゆで卵のホットサラダ ☼白菜とベーコンとゆで卵のホットサラダ
★話題のレシピ入★あまりがちな白菜。ホットサラダに。ベーコンのうま味を吸ってウマウマ♪ゆで卵も加えてボリュームアップ♪
-
-
-
-
-
-
-
-
-
数の子松前漬けオクラハムゆで卵オードブル 数の子松前漬けオクラハムゆで卵オードブル
“松前漬け数の子刻みオクラ土佐和えのゆで卵スライスハム畑オードブル”(๑´ڡ`๑)(o゜▽゜)o(ノ^^)ノ!(^^)!
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17562054
