長芋を細く切ったものをハーフベーコンで巻いてつまようじに2本ずつさす。

軽くこしょうをしてフライパンに油をひき焼く。

両面ある程度焼き色がついたら酒（分量外）を少々まわしいれ、フライパンにふたをして蒸し焼きにする。

きれいな色になったらしょうゆをまわしいれ、とりだしてから青のりをふりかける。