すし飯を用意する。

キュウリはスライサーなどで薄切りにして、
軽く塩をふっておく。

ツナは軽く油を切って、フライパンでしょうがと一緒に炒る。

ツナがそぼろ状になったら、しょうゆをまわし入れ、全体に行き渡るように軽く炒る。

塩をふっておいたキュウリを洗って、水気を絞る。

すし飯に、４のツナと５のキュウリを加えて混ぜればできあがり！