ごろっとチョコ入り♪カフェ風スコーン
混ぜるだけのザクザクスコーンです♪チャンクチョコを混ぜ込むので、ゴージャスなアメリカンスコーンに仕上がりますよ！
このレシピの生い立ち
定番スコーン作りを簡単に楽しんでもらえるシンプルなレシピを･･･と思い考案しました！
チャンクチョコを使うと、ぐっと華やかな印象になるのでおすすめです♪他にもいろんなフィリングを混ぜて、アレンジをお楽しみください！
ごろっとチョコ入り♪カフェ風スコーン
混ぜるだけのザクザクスコーンです♪チャンクチョコを混ぜ込むので、ゴージャスなアメリカンスコーンに仕上がりますよ！
このレシピの生い立ち
定番スコーン作りを簡単に楽しんでもらえるシンプルなレシピを･･･と思い考案しました！
チャンクチョコを使うと、ぐっと華やかな印象になるのでおすすめです♪他にもいろんなフィリングを混ぜて、アレンジをお楽しみください！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、フォークで空気を含ませるようにクルクルかき混ぜます（Ａ）
-
- 2
Ａにスライスした無塩バターを入れ、サラサラのパン粉状になるよう混ぜ合わせます（Ｂ）※手の熱でバターが溶けないよう注意！
- 3
Ｂの真ん中にくぼみを作り、少しずつ牛乳を加え、練らないように混ぜます。
-
- 4
※生地がべとつく場合は牛乳を少し控えめに！※牛乳は「焼成前に生地に塗る分」を少し残しておきます。
- 5
チャンクチョコを加えます。生地を何度か折りたたみます。（パイのようなイメージ）
-
- 6
生地をラップで包み、冷蔵庫で30分休ませます。
- 7
冷蔵庫から取り出した生地を2cm厚に伸ばしてお好みでカットし、上面に軽く牛乳を塗ります。
-
- 8
200℃に予熱しておいたオーブンで16～18分間焼成すれば完成です！
-
コツ・ポイント
とにかく生地を「練らない」ことが、さっくり食感を出すためのポイントです！
チャンクチョコ意外に、チョコチップやバナナ、レーズン＆チーズなどを加えるのもお勧め！
また、粉の1～2割を全粒粉やコーンミールに置き換えると香ばしく焼き上がりますよ♪
つくれぽ
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