小茄子の肉詰め 夏野菜入り
靜ママ @cook_40045224
見た目も可愛らしく、具に色々な、夏野菜をくわえたので、ハンバーグの残りの餡とは思いません。
このレシピの生い立ち
ハンバーグの餡の残りを冷凍してあったので、夏野菜を更にプラスしてみました。
小茄子の肉詰め 夏野菜入り
見た目も可愛らしく、具に色々な、夏野菜をくわえたので、ハンバーグの残りの餡とは思いません。
このレシピの生い立ち
ハンバーグの餡の残りを冷凍してあったので、夏野菜を更にプラスしてみました。
作り方
- 1
小茄子は、根元を切り落とさない様に、切れ目を入れ、中身をくり抜く。
暫く、灰汁抜き -
- 2
ハンバーグの残りの餡に、野菜を微塵切りにして、加え良く混ぜる
-
- 3
１に、片栗粉をまぶし、２を詰める
耐熱皿に、並べ、軽くラップをして、電子レンジ 弱→ ５分位 -
- 4
フライパンに、少量の油を入れ、小茄子を入れ焼き色をつける。
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- 5
お皿に並べ、お好みの、タレをかけて下さい。
-
コツ・ポイント
野菜は、何でも良いです。餃子を作った時の残りの餡でも、美味しいと思います。
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