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酸味がやさしい鮭の南蛮漬け【作り置き】
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酸味がやさしい鮭の南蛮漬け【作り置き】-レシピのメイン写真

酸味がやさしい鮭の南蛮漬け【作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

酸味がやさしく揚げていないので後かたずけもらくらく♪野菜もしっかり摂れる嬉しいお魚おかずです。

酸味がやさしく揚げていないので後かたずけもらくらく♪野菜もしっかり摂れる嬉しいお魚おかずです。

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酸味がやさしい鮭の南蛮漬け【作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

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材料

2〜4人分
  • 生鮭 4切れ
  • 玉ねぎ 1/4玉(約40g)
  • 人参 1/4本(約30g)
  • ピーマン 1個
  • 塩こしょう 各少量
  • 薄力粉 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • ●砂糖・水 各大さじ1
  • ●醤油・みりん 各大さじ2
  • ●酢 大さじ3
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ピーマンは千切りにする。

  2. 2

    耐熱容器に●を混ぜ、玉ねぎと人参を加えラップなし600wで2分レンジで加熱する。

  3. 3

    生鮭の両面に塩こしょうと薄力粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき中火で温め、生鮭を並べ焼き色がつくまで焼き裏返し、中火で2分焼き②に入れてピーマンも加える。

  5. 5

    YouTube動画→https://youtu.be/qv-AYR6xCfs

    • 酸味がやさしい鮭の南蛮漬け【作り置き】作り方5写真

コツ・ポイント

・生鮭の両面はじっくり焼いて美味しそうな焼き色をつけて下さいね。
・冷蔵庫で冷やすとより美味しくなりますよ。

<保存方法・保存期間>
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2025/08/27 07:48に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

鮭 にんじん ピーマン 薄力粉 玉ねぎ

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