ご飯がすすむ♪糸こんたらこマヨ炒め☆★

ご飯がすすむ♪糸こんたらこマヨ炒め☆★-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ♪糸こんたらこマヨ炒め☆★

みぢゅ＊ @cook_40051196

糸こんにゃくとタラコが出逢った(＠>ω<)ノ★゛
お弁当にもいいかも…☆
このレシピの生い立ち
山形出身の方に教わりました♪以外な組み合わせですがご飯に良く合います♪ちょっと一品欲しいときにも☆

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みぢゅ＊ @cook_40051196

糸こんにゃくとタラコが出逢った(＠>ω<)ノ★゛
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山形出身の方に教わりました♪以外な組み合わせですがご飯に良く合います♪ちょっと一品欲しいときにも☆

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材料

2人分

糸こんにゃく 1袋
玉ねぎ中1/4玉
にんじん玉ねぎと同量
明太子 1/2腹
かつをだし小匙1/2
濃口醤油大匙1
みりん大匙1
マヨネーズ大匙1〜2
塩胡椒少々

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作り方

1

下ごしらえ♪玉ねぎはスライス、にんじんは千切りに。
2

糸こんにゃくは良く水洗いし、食べやすい長さに切る。たらこは薄皮をしごいて卵を出しておく。
3

フライパンにサラダ油を熱し糸こんをさっと炒め、玉ねぎ・にんじんも炒める。
4

野菜に火が通ったらかつをだし、醤油、みりんを加え水気が飛ぶまで炒める。
5

一旦火を止めてたらことマヨネーズを加えてから火をつけ全体に絡まるように炒める。
6

仕上げに塩胡椒で味を調える。盛り付けたらねぎやパセリを添えて♪

コツ・ポイント

糸こんはぜひしらたきで☆調味料は目安を記してあります。私が作るときは至って適当です(;^ω^)

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みぢゅ＊ @cook_40051196

2011/08/05 13:18に公開

自然大好き☆ヘルシーを心がけていますが美味しい物には目がありません♪調理師やってます☆

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このレシピのキーワード

炒めものご飯にんじん糸こんにゃく玉ねぎ明太子

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