大根は1cm幅に輪切りにして面取りをして、塩を加えた水に入れて柔らかくなるまで煮たら、取り出す。

豚角煮https://cookpad.wasmer.app/recipe/1511379の残り鍋に大根を加え、浸かるまで水を加える。

醤油を足して味を調え、30分弱火で煮る。一端冷まして、食べる直前に温め、角煮の残りといっしょに頂きましょう！