鶏肉は一口大に切り、塩こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。

フライパンにバター大１を熱し、鶏肉の両面をこんがり焼く。

余分な油をペーパータオルで拭き取り、混ぜ合わせた★のたれを一度に加えて全体に絡める。